2019 年国际食品安全与健康大会日程抢先知

2019-04-03 15:14:47来源: 中国食品报网

  由中国食品科学技术学会(CIFST)与国际食品科技联盟(IUFoST)共同主办的“2019 年第十届国际食品安全与健康大会”即将于4月16—19日在北京召开。本次大会以“创新驱动食品安全与健康”为主题。作为全球食品安全与营养健康领域最具权威与高端的国际盛会之一——此次会议将深入探讨国际食品领域面临的新问题,探索中国食品工业由高速发展转向高质量发展的创新发展之路,准确对应中国食品安全与产业健康转型的难点和焦点。现将会议日程在此分享,以飨读者。

  2019年国际食品安全与健康大会日程

  大会报告(4月18日上午及4月19日下午)

  大会报告Ⅰ(4月18日上午)

  ICSU:在2030年议程范围内处理食品和卫生问题的综合研究战略

  Gordon McBean (ICSU),国际科学理事会前主席

  中国进出口食品安全的新挑战

  海关总署进出口食品安全局

  创新驱动食品安全与健康

  孙宝国,中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长

  如何实现以科学为基础的有效的国家食品监管系统?

  Masami Takeuchi, FAO亚太区食品安全官

  大趋势推动亚洲健康食品创新

  李永敬,杜邦营养与健康事业部亚太区总裁

  企业家高峰对话

  主题:创新驱动食品安全与健康

  大会报告Ⅱ(4月19日下午)

  当前中国食品安全值得关注和思考的几个问题

  陈君石,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员

  Codex标准与中国标准之间的差异与对接

  Tom Heilandt, Codex 秘书长

  WHO:“同一个健康”给对全球食品营养与健康产业的启示

  Gerry Moy,原WHO官员

  网络餐饮带来的食品安全与健康大数据时代

  王三虎,饿了么副总裁兼首席食品安全官

  关注食品安全以外的安全——安全食品的未来计划

  V Prakash,国际食品科技联盟国际食品科学院主席

  专题会议(4月18日下午)

  专题1

  主题:通过创新提升21世纪的食品体系管理(中英文)

  开幕致辞:中国食品行业发展趋势与亟待解决的议题

  中国食品科学技术学会(CIFST)

  国际科技创新2030计划

  Gordon Mcbean,国际科学理事会前主席

  科技发展与颠覆创新:大数据、人工智能与区块链

  (待定TBC)

  食品供应链的智慧管理

  田明福,百胜中国食品安全官

  可信供应商主体信息平台项目

  黄亚东,清华大学电子商务交易技术国家工程实验室主任助理

  中国优质肉禽:提高肉禽供应链的食品安全

  李延斌,阿肯色大学生物工程资深教授,生物传感工程泰森捐赠首席教授

  创新应对当下和未来的挑战——沃尔玛食品安全创新战略与实践

  华智伟,沃尔玛食品安全协作中心副主任

  创客助力食品企业创新

  Jelte Ansgar Wingender,中关村创业大街全球孵化业务部高级经理创业磨坊—中国主管

  食品安全创新项目展示

  1、从农场到家门全程冷链温度监控解决方案

  2、高效隔热保温节能环保-低成本物流

  专题2

  主题:食品营养与健康论坛(Ⅰ)——食品营养与健康的科学实践(中英文)

  全球膳食结构与人类健康(待定)

  Gerald Moy,原WHO官员

  食品行业营养健康创新实践与评价体系

  谭 斌,国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员

  个性化营养的食品:科技进步的全新整合

  孙东晓,新西兰食品科学院院士、广东省食品学会首席专家

  儿童肥胖:创造健康未来面临的挑战

  Mary Schmidl,IUFoST主席、美国明尼苏达大学教授

  2-岩藻糖基乳糖在婴儿营养中的研究进展

  孙本风,菲仕兰创新中心高级技术经理

  乳制品减糖研究进展与趋势

  李 东,北京市营养源研究所所长

  食品调味品开发之减盐方案创新

  李 沛,安琪YE技术总监

  题目:待定

  李云川,乐斯福集团

  专题3

  主题:食品和特殊医学用途食品生产过程中过敏原的监测和控制(中英文)

  食品过敏及致敏原检测,是天方夜谭吗?

  Andreas Hensel, 德国联邦风险评估研究所所长、教授

  儿童食物过敏的流行及引起的风险

  赵 京,首都儿科研究所附属儿童医院主任医师、教授

  专题会议(4月18日下午)

  专题3

  正确验证食品过敏原方法,以实现一致性并符合法规要求

  Samuel Gordfory,加拿大卫生部食品局前局长、加拿大拉瓦大学农业与食品科学学院食品科学系教授

  中国食物过敏原管理:标识与检测

  吴永宁,国家食品安全风险评估中心技术总师、研究员

  食品及特医食品过敏原检测方法的现状及发展趋势

  Sigrid Haas-Lauterbach,德国食品法过敏原工作组专家、德国拜发集团食品和饲料安全检测事业部总经理

  预包装食品致敏原检测方法评价和生产过程中的控制

  高东微,广州海关检验检疫技术中心研究员

  食品过敏原识别及控制

  赵艳荣,雅培中国营养研发中心产品开发和创新总监

  清洁在过敏源控制中的关键作用

  陆有开,艺康集团大中华区食品饮料部食品安全副总监

  专题4

  主题:国际食品安全指标体系圆桌会议(特邀代表)(中英文)

  亚太区食品安全指标介绍

  Masami Takeuchi,FAO亚太区食品安全官

  国家层面对食品安全的监测:食品安全晴雨表

  Wendie Claeys,比利时联邦食品管理局-联邦食品链安全局风险评估参谋

  试点项目:不丹

  Yoenten Phuentshok,FAO One Health 初级专业官员

  试点项目:菲律宾

  John Gregory V. Aquino,菲律宾农业部渔农标准局高级科研专家

  食品安全指标对中国的启示与影响

  罗云波,中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

  澳大利亚食品安全监测情况介绍

  Wendy Henderson,澳新食品标准局高级食品安全协调员

  专题5

  主题:国际棕榈油可持续发展论坛(中英文)

  油脂与健康

  陈君石,中国工程院院士,国家食品安全风险评估中心总顾问

  我国植物油标准现状与构成

  王 君,国家食品安全风险评估中心标准二室主任

  实施可持续棕榈油生产实践—金光的案例

  Anita Neville,金光农业资源公司,集团企业传播部高级副总裁

  棕榈油在食品工业中的应用现状及趋势

  谷克仁,河南工业大学教授

  棕榈油加工与使用过程风险因子成因与防控

  王兴国,江南大学教授

  题目:待定

  小林和浩 日清食品控股株式会社全球食品安全研究所部长

  专题会议(4月19日上午)

  专题6

  主题:提高中国食品工业检测标准的优先次序和机遇(中英文)

  AOAC概述:历史/合作伙伴/服务/成员/机遇

  David Schmidt,AOAC INTERNATIONAL常务董事

  农药残留检测方法国际协作研究进展

  庞国芳,中国工程院院士

  中国检验检疫科学研究院首席科学家

  我国食品行业检测技术面临的共性问题及对策

  王 硕,南开大学教授、IUFoST执委

  全球微生物学限量标准和检测方法概况(含致病菌快速检测技术)

  DeAnn L.Benesh,AOAC INTERNATIONAL前主席

  陆苏飚,3M中国有限公司技术专家

  膳食纤维的种类及国内外检测方法

  元晓梅,中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师

  交流与讨论(中国食品行业检测方法共性问题研讨)

  专题7

  主题:食品营养与健康论坛(Ⅱ)——特殊医学用途配方食品与健康食品产业(中文)

  我国特殊医学用途配方食品法规概况及进展

  韩军花,国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任

  特殊医学用途配方食品注册受理中的问题及建议

  国家市场监督管理总局食品审评中心

  临床营养研究对特殊医学用途配方食品研发的启示

  石汉平,首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任

  特殊医学用途配方食品的科学生产实践

  伊利

  特殊医学用途配方食品液体食品的加工关键共性技术研究

  刘 鹭,北京市营养源研究所研究员

  日本特殊医学用途配方食品生产技术的探索

  丘比

  专题8

  主题:“零售新时代”的食品安全智能管理(中文)

  新零售时代下的食用农产品安全把控

  陈金发,农业农村部农产品质量安全中心主任

  专题会议(4月19日上午)

  专题8

  电子商务法》:规范解读与执法机制

  李建伟,中国政法大学教授

  跨境电商如何满足食品进口安全监管

  海关总署进出口食品安全局

  适应新时代要求 创新便利店发展

  董 超,商务部研究院流通与消费研究所所长、研究员

  便利店的食品安全智能化管理——经验分享

  程 缅,便利蜂食品安全委员会主席、高级总监

  创新驱动三只松鼠供应链升级

  顾千辉,三只松鼠股份有限公司研发总监

  传统食品企业与现代互联网技术的融合

  姜军武,烟台欣和企业食品有限公司副总经理

  专题9

  主题:国内外食品安全风险预警和风险交流(中英文)

  我国食品安全风险预警指标体系介绍

  郝明虹,国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司预警交流和标准处处长

  澳大利亚和新西兰食品安全标准中的风险预警框架

  Wendy Henderson,澳新食品安全标准局高级食品安全官

  食品安全快速预警和风险评估系统的需求与案例分享

  Lean Gorris, 国际食品科技联盟食品安全委员会主席

  食品工业应用纳米材料的感知风险和实际风险

  Ralf Greiner,德国马克斯?鲁布纳研究所食品技术和生物加工工程系主任

  食品科学家是否精通应用于食品安全领域的数字技术?

  Patrick Wall,欧洲食品安全局前主席,爱尔兰都柏林大学教授

  地方政府在风险交流中的工作实践与思考

  周 鹏,深圳市标准技术研究院副院长

  食品行业舆情应对的道与术

  钟 凯,中国食品科学技术学会青年工作委员会副主任

  包装创新助力食品企业?;Χ?/p>

  蓝孝峰,李锦记(新会)食品有限公司包装发展高级经理

  融媒体时代信息传播的特点与真伪辨别

  张 晶,中国经济网舆情研究所编辑

  会前会(4月16日全天及4月17日上午)

  会前会

  主题:发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会(中英文)

  乳制品相关政策和监管趋势

  任发政,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

  中国快消市场宏观分析和发酵乳消费者洞察

  赵 晖,凯度消费者指数中国北区总经理

  发酵乳微生物风险评估要求与趋势

  徐 进,国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任

  低温奶包装复合膜的食品安全评估

  钟怀宁,广州海关技术中心、国家食品接触材料检测重点实验室主任

  低温奶冷链管控的最佳实践

  施政廷,味全研发处处长

  低温工厂环境霉菌和酵母的管控

  张 欣,艺康资深食品安全专家

  酸奶工厂管理实践分享:Neptune2.0 质量管理体系

  乔艳华,达能乳品质量高级经理

  酸奶工厂的飞虫管理成功案例

  周 立,艺康资深集团客户经理

  卫生设计理念分享

  Andres,EHEDG区域发展主管

  酸奶工厂卫生设计要点

  杨国君,卫生工程设计专家、基伊埃工程技术(中国)有限公司项目经理

  酸奶工厂卫生管控技术支持实践案例分享

  魏 浩,艺康资深技术支持专家

  发酵乳制品的创新方向

  李 楠,利乐包装(昆山)有限公司资深加工技术专家

  卫生排水系统设计

  陈 黎,亚科建筑排水事业部总监/EHEDG中国工作组秘书

  培训班(4月17日全天)

  培训班

  主题:肉制品供应链微生物风险管理培训班(中英文)

  微生物指标在食品安全标准中的应用及意义

  刘秀梅,国家食品安全风险评估中心技术顾问

  食品安全设计与实践

  Alejandro Amezquita,联合利华食品安全专家

  食品安全保障及监管中有用的微生物检验原则

  Leon Gorris,国际食品微生物专家委员会委员

  肉制品生产链致病微生物污染与控制

  李凤琴,国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任

  肉制品供应链中的微生物危害和风险

  李延斌,阿肯色大学生物工程资深教授

  针对家禽和家禽产品的有效微生物采样和检验

  Kiran Bhilegaonkar,国际食品微生物专家委员会委员

  肉鸡屠宰加工过程中的微生物污染及其防控策略

  王虎虎,南京农业大学食品科技学院副教授

  家禽养殖和加工过程中微生物危害管理的工业实践

  刘龙海,新希望六和食品安全与质量事务总监

  讨论:进一步加强肉制品安全管理的必要性


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